Livre "Nos Recettes Alsaciennes"

Découvrez le livre “Nos Recettes Alsaciennes”, une véritable ode à la gastronomie alsacienne.

Élu meilleur livre de cuisine du monde lors de la 29ᵉ édition des Gourmand World Cookbook Awards, cet ouvrage rassemble près de 300 recettes imaginées par les chefs et artisans membres de l’association Les Étoiles d’Alsace, en collaboration avec la Collectivité Européenne d’Alsace.

À travers ces pages, grands chefs étoilés, cuisiniers, pâtissiers et artisans passionnés partagent leur savoir-faire et leur amour du terroir. Le Chef Alexis ALBRECHT, du restaurant Au Vieux Couvent à Rhinau, y contribue avec sa vision d’une cuisine naturelle, créative et ancrée dans la saisonnalité.

Un livre à offrir ou à s’offrir, pour (re)découvrir les saveurs emblématiques d’une région gourmande.